阿音,你这酸奶又是啥东西?上回做的韭花酱我都还没见着影儿呢。
韭花酱!!
宝音几乎都给忘了。
装韭花酱的罐子小,混杂在一众家什里,丝毫不起眼。要不是阿姐提这一句,还不知道要什么时候才能想起来。
我去打开瞅瞅!
宝音在存放着杂物的柜子里翻了好一会儿才在角落里翻出了她的韭花酱罐子。
罐子保存完好,密封性也还不错。她得凑到罐口才能隐隐约约的闻到里面韭花酱的香味。
怎么样怎么样,韭花酱能吃了吗?!
朝乐已经跃跃欲试,连勺子都拿来了。
如果没有意外的话,那就能吃。
宝音对自已在这个时空做的第一罐韭花酱也是十分的期待。直接敲碎了糊在罐口的干泥,取下干草和底下垫着的布。
刚一解开一股子浓郁的韭花香味便扑鼻而来,头先闻着略有些冲,待味道散开些,那真是越闻越香,食欲大振。
朝乐忍不住伸手刮了一勺到嘴里,结果还没怎么品就吐了出来,一边吐一边还很嫌弃道:阿音,有点咸了
哎哟我的傻姐姐,谁叫你现在吃的?这是酱,是要配着东西吃才会好吃的嘛,干吃怎么行。
宝音赶紧给她倒了一碗水。
韭花里可是放了不少的盐,放了盐保质期才会更长,能吃更久。
中午的肉汤没有喝完,等晚上我给你煮点炒米再加点韭花酱,到时候你再尝尝。
好吧。
朝乐半信半疑的点点头,跑出毡包洗她的勺子去了。见她走远了,宝音才自己挑了一小坨韭花酱尝尝味道。
嗯确实有点咸,但味道一点没错,甚至比在现代做的还要更香一些。这罐子韭花酱,非常不错~
明年
等明年韭花再开的时候,她要拉上大哥和阿姐去采好多好多的韭花回来,做成酱拿去卖!
第28章
新鲜的韭花酱晚上便上了一家子的餐桌。
一家人围坐在炉子旁,按照宝音说的,一人挑了一小坨到碗里。
其实晚饭他们吃的肉汤煮炒米,还有一盘凉拌野菜。本是不需要什么酱来配的,但宝音迫不及待的想让家里人尝尝这罐韭花酱。
怎么样怎么样?味道能习惯吗?
宝音抱着韭花酱的罐子,十分紧张。
哈日胡最先给出反应。
香!这韭花酱抹在手把肉上肯定更香!
有眼光!
宝音连连点头,韭花酱和手把肉那真是绝配,谁尝谁知道!!
阿娘,你觉得味道怎么样?
卓娜细品了品,点头道:好吃是好吃,可这酱吃了有点开胃啊。
胃口一开,粮食就吃的多了。
宝音笑笑不说话,这酱可不是只放在家里吃的。现在不用打仗,草原上城郡里有闲钱的人可不少。她主要是想测试下这个朝代的人对韭花酱的接受能力。
现在看来是非常不错的,大哥和姐姐也都说很好吃。
家里人吃着觉得很不错,那草原上其他人口味几乎也是差不多的,市场前景很不错,明年可以期待下下。
宝音开心的将罐子封好收起来,转身去查看了下正在实验中的羊奶。
当然,不能揭开,她只是在罐子口闻一闻。
酸奶的香味她从小闻到大那可太熟悉的,发酵过头的她也能闻出来。一般来说酸奶发酵两日应该就可以了,但草原如今温度有点偏凉,宝音觉着怎么也要三日才够。
希望这几个罐子里能给她惊喜吧。
宝音对这几个罐子寄予厚望,可惜三日后她的实验失败了。每罐羊奶都散发出一阵阵酸臭的味道,一点儿没有酸奶的奶香味儿。
没事,失败乃成功之母,这才失败一次呢。
羊奶还有,罐子也还有,再来就是了。
宝音打起精神处理掉已经发臭的羊奶,将罐子洗的干干净净后又拿滚水挨个儿消了毒,重新装了鲜羊奶进去。
接下来又要等上三天了。
阿音,奶灌好了没?
好了好了,马上就来。
宝音将罐子都一一放好,又重新辫了下辫子,这才出门去。
今日她要和姐姐一起去格桑家道谢。前几日她两高热,多亏了人家拿的药,病好了怎么也该去道个谢才是。
本来阿爹阿娘也要一起去的,但他们太忙了。
这两日天气明显有转凉,听阿娜爹爹说,最多还有十来日就要下雪。族中牲畜上万,必须得趁着现在气候还好的做好它们的围栏和其他保暖措施。
一眼望出去,闲着的族人就没几个。
格桑算是个例外吧。
他身材从小就比同龄人矮小,长大后更是悬殊,体力有时候还比不过一些妇人。因为不喜欢一些人的异样眼光,从小他习惯了呆在家里。无聊就翻翻家传的医书,慢慢就学会了一手治伤的本事,靠着这本领家中条件还算不错。
尤其是现在阿木古郎和草原通商了,草原上的各种草药都能拿到城里换钱,而识得众多药草的他地位也跟着涨起来。
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