不过说到年饭，她瞬间想起了自己在现代的时候，和家里人一起准备的年饭。肉食是必不可少的，奶茶奶豆腐也都是，还有一样必做的食物。
    奶果子
    听上去好像是水果，其实是草原上一种炸的面食。里头加的黄油是精髓，用它和出来的面炸完那叫一个香，再用奶茶泡一泡，美味！
    宝音当然不能放过。
    虽然做一次不太容易，但过年嘛，再麻烦也要做。
    做这个奶果子最麻烦的，就要数黄油了。黄油要从稀奶油里提取，而在这里稀奶油只有酸奶发酵后才能那么一小层，十分难得。
    稀奶油就是宝音很早就从酸奶罐子里捞出来的奶嚼口。自从族中开始熬制奶豆腐后，酸奶发酵一次便是好几大缸，奶嚼口自然也多了起来。
    新鲜的口感十分美味，爱吃的人不少，但那是族中的东西，属于公家的，分也不好分。之后便按照宝音的法子晾晒起来，做成了奶皮子。一天天下来倒也攒了不少。
    一百斤发酵好的酸奶里能有个七八斤重的奶嚼口，族中的牧场里才有这么大的量。自家一次就那么一碗，想熬出稍微有份量的黄油起码得攒半个月，到那时候年都过完了。
    于是宝音只能求助阿爹了，她想要些新鲜的奶嚼口，拿回来熬黄油。
    女儿难得提一次要求，哈日胡当然要想法子满足她了。不过那些奶皮子现在攒了很多，是准备拿去卖钱的。
    奶皮子口味比奶豆腐更好，牧场的人都坚信它能比奶豆腐更赚钱。哈日胡这个土司想拿也只能用买的。
    知道宝音要的量多后，夫妻两直接买了二十斤回来。
    阿音，够了吗？
    宝音两眼冒光，仿佛看到了一大碗金灿灿的黄油，高兴的眼都眯起来了。
    够了够了，阿爹阿娘你们真好！
    嘿嘿，等着她把奶果子做出来，再给年饭添一道菜！
    第67章
    二十斤的奶嚼口，这可是个大工程。
    没有电动打蛋器，就只能靠纯手工打，不用想就知道有多累人。
    宝音看看自己的小身板儿，赶紧找了外援。大哥阿姐那自是不必说的，她还让大哥叫了好友阿古过来。
    阿古今年十六，长得人高马大一身的力气，若不知道名字就这么一看，还以为是二十出头的小伙子。
    宝音和朝乐没怎么和阿古一起玩过，但见面还是经常见的，大家都很熟悉。
    阿古哥哥，今天要麻烦你了哟！
    害，这有啥麻烦的，不就使使力气。
    阿古没当回事，甚至还觉得宝音有些太过客气，从他进毡包开始就这样那样的拿东西给他吃。
    不过这些什么奶茶奶皮子是真真好吃，又香又甜，要是都（du）兰在的话一定会很喜欢的可让他这样开口跟两个小妹妹要吃的，他脸皮没那么厚做不出来。
    纠结了好一会儿，听到说开始干活了才赶紧凑了过去。
    二十斤奶嚼口被分成了两盆，宝音打算先打发一盆再说。看看还有没有余力，没有就暂时放一边去等晚上阿爹回来再说。
    呐，咱们先弄这盆，大哥你先来，就照着我早上教你的那样快速搅动，不要停。
    行，没问题！
    代格自信满满，拿着自制的搅拌棍子就猛力的开始顺着一个方向搅拌。这奶嚼口丝滑无比，一点没有阻碍，十分轻松嘛。
    阿音，这活儿我一个人就行了，还找阿古做什么？
    大哥，话不要说太满，这才刚开始呢。
    手工打发可没那么容易。
    一柱香很快过去，两刻钟又过去了，盆里的奶嚼口被打的愈发顺滑膨胀，却一点颗粒感都没有。
    而此刻的代格，额头已经隐隐冒汗，打发的速度也渐渐慢了下来。一直搅拌确实不花费什么力气，可这样一搅拌就是好几刻钟，再好的体格手也得照酸。
    宝音不想哥哥伤了手，连忙让阿古接替了哥哥的工作。
    这东西，还要搅和多久？
    代格揉着自己的右手，又酸又涨，滋味别提了。
    现在还早呢，大概还要打上半个时辰吧。
    这还是宝音的保守估计。
    要不说在这里黄油难得呢，几百斤的奶里就出那么一点奶嚼口，奶嚼口还要再提炼一遍才有黄油，加上这手工打发的费劲程度，自然珍贵。
    阿古哥哥加油！
    姐妹两眼巴巴的在一旁瞧着，阿古手上动作飞快，和代格一样，一开始就使了全力。
    两刻钟后，盆里的奶油终于被打发出了颗粒感，再接再厉的打一会儿就能油水分离子！
    两个哥哥真是辛苦，这要是有电动打蛋器十来分钟就好了。今日宝音为了做个黄油，拉着他两轮流搅和弄了半个多时辰，累的两人手酸的都抬不起来。
    可以了可以了！
    宝音一出声，代格立刻松手，如释重负。
    天呐，他真是太天真了，以为做吃的是很容易的事情。
    阿音，咱们现在要干嘛？
    现在，我和姐姐来就行了，大哥你们辛苦啦，好好休息休息，一会儿给你们做好吃的！
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