她现在也的确没多余的银钱,赚的钱都投资了出去,昨日才把那口大铁锅给运回来,木棚下面的柴也被四哥搬到另外一边,大灶台也起好了,明天就能多做些鱼,鱼丸子和鱼头豆腐煲也能做起来。
现在也算半认识了徐孔目,许沁玉暂时没打算再去东街西街那边卖暮食了,太累了,不如先把家里头的营生做好,等以后赚了银钱,在那边盘个食肆铺子就方便多了。
听闻两人对话的裴危玄顿了下,微微垂下眼眸。
许沁玉想到明日能多做些鱼,还跟吴氏说,“嫂子,明儿我这鱼就能多做些,还有鱼丸子跟鱼头豆腐煲卖,鱼丸子也是熟食,回去热下就能吃,或者在起锅烧点油再焖一下味道更好,嫂子也可以跟巷子里想买鱼吃的街坊邻居们说声,能来买了。”
吴氏立刻说,“许小娘子放心,包在我身上。”
第30章
吴氏名吴婉, 吴婉又跟许小娘子聊了好一会儿才起身离开,这会儿正是吃暮食的时候,她提着个大食盒,里面装着就是红烧青鱼, 今天许小娘子要准备明天卖的鱼丸子甚的, 所以晚上的暮食也是吃红烧鱼, 她也带了条回去。
说也奇怪,邵哥儿就只吃许小娘子做的吃食,哪怕是经常吃到的红烧青鱼, 他都吃不腻,就着红烧鱼能吃一碗的豆粥。
当然, 就连豆粥也是许小娘子熬煮的。
明明许小娘子把怎么熬豆粥,豆子要浸泡多长时间,加多少豆子和粳米,加多少的水, 什么时候大火什么时候文火才可以把豆粥熬的软烂粘稠都告诉她, 但她熬出来的就是没有许小娘子熬出来的好吃。
甚至味道差了许多许多。
拎着食盒,吴婉回到来溪巷。
她这条巷子就在桂花香前面,房屋大多数都是二进的宅子,自然比桂花巷的屋子贵, 不过来溪巷也有普通的小院子,价格也比桂花巷差不多的院子贵上五两到十两银子, 因为来溪巷前面就是一条小河,早几十年人工挖掘的, 方便镇内的百姓洗衣用水甚的, 两边都通往北街那边的码头, 是条活水, 巷子里交叉的路口还有一颗大槐树,槐树下一口水井方便家中没有水井的人家吃水,溪水巷前面就是溪流,再不远就是水井,所以房屋价格也普遍比别的巷子贵。
到了来溪巷的巷子口,吴婉撞见个十来岁的小丫头正在河边浆洗衣物,便冲着小丫头道:“二妞,跟你家太太说,桂花巷的许小娘子明日会有红烧青鱼,鱼丸子跟鱼头豆腐煲卖,记得早点去买,不然很快就要卖完的。”
那正在浆洗衣物的小丫头立刻应声道:“夏太太,我晓得啦。”
能住二进的宅子,大多数家里头都是做营生的,比普通百姓富裕的多,家中都会买上一两个的小丫鬟。
一路上,吴婉瞧见相熟的都会告知上一声。
她平日人大方,也喜欢找邻居的妇人们闲聊,整条巷子的妇人家眷们都认得她。
本来吴氏旁边几户人家都知她家暮食很香,知晓她家暮食都是许小娘子家买的,周围妇人又跟相好的街坊邻里们一传十十传百的,也都知道了,如今整条巷子的女眷们都打算明日上门去买点回来尝尝。
与此同时,许沁玉还在家里做鱼丸。
既然要做鱼丸,再大的青鱼也使得,贺老伯送来的青鱼之前都是二三斤左右的,渔网的原因,一斤以下的鱼捕不上来,现在送来的,超过三斤的她也要,鱼肉片下来捶打做成鱼丸,鱼头可以跟豆腐烧着吃,都不浪费。
她打算把鱼丸的价格定在五文钱一份,一份大概是十颗半斤的分量,一斤鱼肉大概能出一斤半的鱼丸,鱼肉便宜,但需淀粉,她加的绿豆淀粉,这里可没有淀粉的,都是她自己用绿豆磨浆过滤分离出来的,绿豆磨淀粉不难,这活儿就交给了四哥。
她片鱼片时,宁姐儿也在旁边帮忙,把那些鱼骨上剩余的鱼肉都帮着刮下来,舍不得浪费。
宁姐儿现在会帮她刮鱼鳞,做些力所能及的活儿。
许沁玉打算每月给宁姐儿五百文钱,给她当零花,以后再看看宁姐儿想做些什么,也不一定非要帮她干活,她可以雇人做的。
鱼头炖豆腐看份量,有五文钱一份的,有十文钱还有十五文钱的。
算起来,还是红烧青鱼的价格最划算些。
鱼丸做好后可以放着,明天再做一锅,不然可能不够卖,鱼头豆腐煲明天在做,今天的红烧青鱼已经卖完了。
鱼丸刚煮好,院子外有人敲门,许沁玉过去开了院门,是个四十左右的中年男人,身形高大,穿着衙门的官吏衣物,腰间陪着一柄长刀,见到许沁玉,男人道:“可是许小娘子?”
许沁玉点点头,“你是?”
心里已经有了大概的猜想。
男人道:“我是徐仁,在衙门当差的徐孔目,今日特意过来是寻小娘子的夫君有些事情商谈。”
果然是徐孔目,他找四哥,应该也是金银斋盗窃案有关,是四哥给的线索,所以过来问问四哥吗?
许沁玉道:“徐孔目里面请。”
把人引了进去,裴危玄也从房里出来,见到徐孔目微微颔首,把人请进堂屋坐下,许沁玉上了两盏热茶,茶叶并不是多好,她买来做茶叶蛋用的。
最近码头那边都是买江米肥肠比较多,从贺老伯那收的鸡蛋剩下不少,她就给做成茶叶蛋来买,这个做起来也简单,鸡蛋煮熟加入酱油盐少许香料清水继续煮开,之后再煮食适量茶叶水倒入鸡蛋里,关键是煮好的鸡蛋要浸在茶叶卤水里一个时辰,这样才能入味更好吃。
两文钱一个,每天都卖的很快。
徐孔目今日过来倒不是为了许小娘子做的吃食,而且裴危玄。
他知这次能够这么快破掉金银斋的盗窃案是裴危玄提醒,这年轻后生甚至只是听闻案件经过就知道盗窃跟马掌柜有关,是个有大才的人,衙门缺少就是这样的人,虽然吏和官不同,但小吏做得久,也不见得不能升官,所以他过来问问裴危玄愿不愿意进衙门当个小吏帮着破案甚的。
徐孔目把来的目地跟裴危玄说了说。
裴危玄沉思片刻说,“恐怕要拂了徐孔目的好意,我是罪臣流放此地,无法入官,恐上头会怪罪,另外也请徐孔目替我守着金银斋盗窃案的事情,裴某并不想被外人得知此案与我有关。”
虽然伏太后跟新帝不太可能伸这么长的手,打听他在这里做的事情,再者伏太后觉得他已经是个彻底的废物,翻不起什么水花,根本不会搭理他们一家人,而他能做的就是继续低着头活着,暗地悄悄隐伏等待机会。
大兄曾经就跟他说过,如果以后他出事,他留下的一些黑甲护卫给他,那些黑甲护卫对大兄都是死忠之侍。
等到他解了身上的毒,他不会在留在此地,会去寻黑甲护卫谋事。
但没成大事前,他定不会暴露身份,以免让家人暴露在危险之中。
所以等到离开时,他也无法直接告知家人,会寻个借口离家。
徐孔目愣了下,大概也没想到裴危玄是罪臣流放,这样的话,让他来衙门做小吏的确不太合适。
徐孔目倒也不强求,拱手道:“叨扰了。”
既然这般,徐孔目也不好久留,起身告辞,裴危玄送他出去,来到院中,许小娘子正在把鱼丸盛起放在罐中,鱼丸本就是可以保存好几日的食物,何况还是这么冷的天。
徐孔目闻着这鲜香的味道,忍不住问了问,“这做的是何吃食?”
许沁玉笑道:“这做的是鱼丸,用鱼肉做成,五文钱一份,一份是十颗半斤的量,回去热过就能吃,滴上几滴麻油味道更好,也可以再回锅用油焖一下,还能跟其他配菜煮着吃都是行的,味道比较鲜,里面的鱼刺也都被捶打成泥,比较适合老人跟孩子们吃。”
徐孔目想到自己两岁的小孙子,如今正是开始吃食的时候,这鱼丸买些回去可以给小孙子吃,还能给家人都尝尝鲜。
而且这鱼丸闻着实在是香,还有前几日在夏兄家中吃过眼前小娘子做的佳肴,实在美味让人难以忘记。
徐孔目道:“那劳烦小娘子给我包上五斤,我带回去尝尝。”
“好嘞,徐孔目稍等。”许沁玉寻了油纸来,包了五斤鱼丸给他。
徐孔目从怀中摸了五十文钱递给许沁玉。
许沁玉接过,笑眯眯说,“明日还有鱼头豆腐煲卖,徐孔目要是觉得味美,也可遣人过来买的。”
徐孔目点点头,这才离开。
且说离开裴家后,徐孔目走在路上,闻着怀中鱼丸的香味,没忍住,用手捻起一个放入口中尝了尝,果然很鲜美还很弹牙,只有鱼肉的鲜一点鱼的土腥味都没有,不过他还是觉得那日吃的肥肠鱼里面的鱼更适合他的口味,鲜香麻辣的,这鱼丸的确更适合老人跟孩子的口味。
家中妻女跟孙儿肯定会喜欢的。
想到这里,徐孔目心中微微有些期待。
他住在西街那边,他本身只算作小官吏,俸禄不高,不过妻子会经商,有两间铺子,家中略有薄产,他也觉得这鱼丸不仅美味还非常便宜,镇上普通百姓都能买得起。
说实话,这鱼丸这样的味道,放在东来居可以卖到上百文钱一斤的。
就这份手艺都无人能及,那小娘子明显就是想要镇上的百姓也能吃得起荤而已。
徐孔目心里也不由对许小娘子高看了两眼。
回到家中后,徐孔目把手中的油纸放在桌上。
妻子向氏见状,笑道:“这是带了什么东西回来?”
鱼丸经过这一路已经彻底凉了,香味就消减不少,嗅觉不灵敏的人的确很难闻见。
徐孔目就说前几日在夏元志那里吃过一位小娘子做的吃食很是美味,今日特意寻了过去买来给家人尝尝,并没有提及他去裴家是寻裴危玄的事情。
向氏忍不住道:“真有那般好吃?”
“夫人尝尝便知。”
向氏喊小丫鬟取了双木筷过来,夹起一颗,入口有些凉,但就算是凉透的鱼丸都没半点鱼腥,鲜美弹牙。
向氏惊讶道:“的确美味,应该不便宜吧?”
徐孔目说,“热过味道更鲜。”
说完又忍不住说,“夫人猜猜这鱼丸多少银钱一斤。”
向氏也经常在东来居用膳,里面的菜不便宜,而且真的都不如这样一个简单的鱼丸,她觉得这鱼丸起码得好几十文钱一斤。
她道:“起码得百文钱一斤吧,要是在东来居卖,至少一百二三十文朝上。”
徐孔目笑道:“只要十文钱一斤。”
向氏惊讶极了,“这等手艺这等味道的鱼丸竟如此便宜吗?”
“是,这小娘子不光鱼丸做的美味,听说还有红烧青鱼,小的五文钱一条,大的八文钱一条,明日还有鱼头豆腐煲,可要都买回来尝尝?”
向氏自然说,“明日都去买些回来尝尝。”
她又想起晚上小孙子没怎么吃暮食,跟徐孔目说了说,徐孔目也有些担心,“怎地没好好吃饭食?”
向氏叹口气,“晚上炖的鸡蛋羹不太好吃,就吃了几口就不肯吃了。”
“时间尚早,要不把鱼丸热了,喊大家都出来尝尝?喜哥儿也能吃吃看。”
喜哥儿就是徐孔目两岁的小孙子。
向氏立刻让小丫鬟过去厨房把鱼丸简单上锅热了热,刚热上没多久,满屋子鲜味了,不等向氏喊人,儿子儿媳就抱着喜哥儿过来,女儿徐云兰也过来了,刚过来就嚷嚷开,“娘,什么味道,好香呀。”
徐云兰今年只有十五,长的比较随爹爹,个儿高挑,模样俊丽。
向氏笑道:“你爹给你们带好吃的回了。”
鱼丸很快热好,小厨娘把鱼丸端上桌,热了两斤,一斤装了一盘,一斤大概有二十颗左右的量,上面还滴了几滴麻油。
徐云兰记得她小时候,那会儿家里还住在小院子里,吃穿也不如现在,每日最期待的就是爹爹回来的时候能不能带些好吃的零嘴或者其他熟菜回来,闻见这香味,倒让她想起小时候的光景,心里暖呼呼的。
向氏又尝了颗热过滴了麻油的鱼丸,果真更加的美味。
徐云兰也夹了颗吃了起来,吃的脸颊鼓鼓的,眼睛都亮了,“爹,哪里买的,好好吃。”
她吃着,还给小侄儿也夹了颗,本以为小侄儿不会吃。
小侄儿这几日胃口不太好,都瘦了些。
没想到小侄儿闻到味儿,张嘴咬了口,然后奶声奶气的喊,“小姑母,还要吃。”
徐云兰高兴道:“爹娘,喜哥儿也喜欢吃。”
连着徐云兰哥嫂也忍不住尝了尝,尝过都说味美。
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