伙计了，你看这忙的。。。。

    是阿东家是该再招两个忙的了，我们三个今天忙的都没息下脚来，一个伙计说。张大哥一个人要做好几份事。

    是阿二少奶奶，这生意真是挺好的。张青手上在忙着。也回头来说了句话。

    看看这品种还真是不少，牡蛎，海螺，扇贝，蛏子，文蛤，花蛤，生蚝，海带，紫菜还有几种鱼类，我也不知道是什么品种。

    姑娘你是东家呀？

    是呀阿婆，你有什么事吗？我问。

    你家卖的这东西，以前几十年了都没吃过，现在我们也是尝个新鲜，可你们家伙计教的也就是简单的蒸煮一下，有没有其它的什么吃法。

    阿婆，其实蒸煮是最好的食用方法，但是也可以有其它的做法，你具体的想问哪一种？

    我今天想买这个，有什么好的其它的吃法？阿婆指了指花蛤。

    阿婆，这大部分的海产品也是可以爆炒的，这个也可以，只是爆炒的话，得放辣椒才好吃。（我知道这个时候有辣椒卖的。）先把锅烧热，放油，生姜辣椒，看油很热了，把这花蛤倒进锅里翻炒。放盐，再炒几下就可以出锅了。

    东家怎么挑选这些海鲜阿？

    首先从气味上分辨，新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味。

    从声音上听，用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳，或者沙子，这种的不要购买。从外形上看，活的贝壳紧闭，偶然张开一个小缝，用手一碰就迅速合上，或者放在水里，用手转动一下，活的海鲜会沉到底，死的会漂浮起来，当然选的话要选大的为佳。

    东家，这个买回去就可以吃吗？有人说吃了之后牙碜。可我在对面的酒楼里吃了两回，倒是还好。

    这位大嫂子，这买回去之后最好放入盐水中养一段时间，这样能帮助贝类排各种毒素和沙子，然后要用小刷子仔细清洗贝类，烹饪手法吧，首选蒸煮，能彻底加热，杀死细菌，加工时，要冷水下锅，，保证内外生熟度一致，最重要的是这样原汁原味的更好吃。

    东家，你这铺子开了这么久，你也是很少来吧，今天来了，干脆给我们打个折吧，便宜一点好吗？一位丫头打扮的姑娘说。

    是阿东家，给我们打个折好吧。

    有人一说打折的话，又有其它人响应了。从古至今，买家都希望卖家能便宜点啦，哈哈。好，今天也算我们有缘，今天我心情也好，干脆这样吧，今天所有的全部八折好不好？

    东家干脆再让点吧？

    好，那就全部七折吧。

    二少奶奶，那样我们会亏损本的，子杭着急的说。

    没事就今天一天，我宁愿不赚钱，也要说话算数的，子杭张青，你们就按我说的去算账吧。

    谢谢你了东家，希望你生意兴隆。

    是阿，祝贺东家财源滚滚。

    多赚银子，经常给我们打折，让我们这些人也享受到实惠。

    好，一定，以后赶上过年过节的，我们全部会有特价供应的品种。

    东家我们会亏本的。那个伙计担心的说。

    别担心，我们可以用那种产量多的，便宜的品种，来搞活动，可以薄利多销。

    静小姐，怎么今天你正好来了？没想到是张玉来了。这孩子经过这些日子的历练，比以前粗犷多了。

    张玉，怎么我不能来了？还是你看到我不高兴了？只是你可比以前厚实多了，人也是越来越帅气了。我开玩笑的说。

    静小姐说笑了，好久不见你的，你和孩子们可都好？张玉红着脸说。

    静儿，你别打趣张玉了，你看张玉都羞红脸了，姐姐开玩笑的说。张玉你们来送货呀。

    是阿，三小姐好，静小姐，今天有新品种，正好想着着人给静小姐，送过去的。张玉开心的说。

    是呀，静小姐，我哥他们下海的时候，竟然发现了这个螃蟹，贺伯说这是个稀罕物，让我们带过来了，明诚说。

    听到螃蟹我的哈喇子都要掉下来了，前世我可是个螃蟹控阿，不，确切的说我是个海鲜控，我喜欢吃海鲜，螃蟹什么都可以。你们快拿来给我看看。神阿，这叫梭子蟹，还好还好，还有点活气，但是这一路下来，也是没什么精神了。张青这儿有厨房吗？我得赶紧趁着还新鲜，把它做出来。

    对不起二少奶奶，我们这儿生意太忙了，根本没有时间做饭，所以我们厨房什么都没有准备。张青为难的看着我说。不过对面就是个大酒楼，以前有过一段时间，他们也会从我们这儿拿海鲜，后来他们又不来拿了，我们也不知道是怎么回事。

    静儿要不我们赶紧回家吗？姐姐说。

    姐姐，我想趁着新鲜做出来，这玩意儿要吃活的，看来在运输上面要动点脑子了，来了这么久，也没见到下雪什么的大冷天了，也没有看见过冰块。怎么才能让这送螃蟹的速度再快一点了，这样的话，客人就能吃到活的螃蟹了，只有活的才有更好的口味。我得好好想想有什么办法？

    静儿，你在愁什么？呈宇哥也进到铺子里来了。

    见过世。。。。。张玉他们也是认识呈宇哥的。

    张玉这是二少爷。二少奶奶。张青接过自己弟弟的话说。

    二少爷好，正好有件事我想告诉你一声，张玉为难的说。

    什么事，说吧？呈宇哥问。

    符少爷昨天到德胜那边去了，老和不敢收留他，可他就是不走，说只要给他口吃的就行了。因为他是您的朋友，老和也不好强制赶他走，今天我来的时候，老和说了又说来找您或是肖老爷拿个章程，那边应该怎么办？

    听到符浩然又出现了，我一下子没有了心情，呈宇哥，他可是你的朋友？但是。。。。

    静儿，你说怎么办吧？听你的。呈宇哥还特意的看了姐姐一眼，可姐姐没有一丝的表情，好像没有听到我们的谈话。

    第186章 谷家人

    请他走吧，我们家这座小庙放不下他那坐大佛，自己上次他带欧阳悦来责问我以后，我已经不相信他是朋友了，我不会把这样的人放在我身边的，再说我还怕他偷了我的手艺呢？呈宇哥我。。。。

    行，就按你说的做吧，张玉你回去告诉老和一声，就请他跟符少爷说一声，不方便留他在德胜那边，要是他不走的话，你让他直接到京城来找我就行了，呈宇哥说。

    谢谢你呈宇哥，我只是现在看到这个人有点恶心。我抱歉的看着呈宇哥说，毕竟符浩然曾经是他的朋友和伙伴。

    没事，他上次的事我也听说了，你刚刚在愁什么？呈宇哥还真是，还在纠结我刚刚的事。

    我姐姐在问有没有厨房可以做饭的事，铭宝接过话说。

    静儿，你还真是幸运阿，呈宇哥调侃我说。

    我怎么了，我没干什么坏事吧？

    你们几个忙你们的，静儿，你们随我出来看看，呈宇哥拉着我就出来了。你看对面是什么？

    对面是个大酒楼阿，客流量还是挺大的。装修的也是挺漂