会了他很多东西,就连这些副厨帮厨们,也都各自有拿手好菜。
鉴于曹大厨对凌蔚卫的宣传,并隐秘的说明凌蔚卫可能和他师门有关,这些厨子也都不吝赐教,主动和凌蔚卫探讨一些菜肴的烹制手法。
凌蔚卫的技能也有几项上了中级,尤其是刀工上,两套刀法用出来行云流水气势非凡。这些人光是模仿他的刀法都觉得受益匪浅,更是不肯藏私,纷纷解囊相授,让凌蔚卫厨艺水准大增。
员工餐厅里主厨只有陈主厨一位,其他的几位厨子都是他教导出来的徒弟。虽然是徒弟,可是都不是生手,也是在各大饭店酒店摸爬滚打出来的。现在遇到了陈大厨收徒指点,技术也十分了得。
凌蔚卫开始并没有引起众人的注意,以为仅仅是借灶台热饭而已。毕竟凌蔚卫年纪看起来很小,就算是厨师专业的,也就是个学徒水平。
可这炒勺一架上,凌蔚卫像换了一个人一样。放油、放料、颠勺、调味、出锅……
做一道菜的时间,还不到三分钟,众人还没明白到底是怎么回事呢,这菜都已经出锅了。
快也就罢了,这菜肴一出锅,一股香气充斥在后厨里,让众人都忍不住紧吸了几鼻子。
“这炒的什么?也太好闻了啊!”其中一个厨子低呼。
“肯定是什么山珍海味,这味道,绝了!”另一人满脸陶醉。
“可惜刚才没看清,这是什么味道啊,我看师父就也这样了吧?”
“别胡说,师父可是特级大厨,这小孩才几岁,能和师父比?我估计啊,还是这食材好。”
众人纷纷点头,凌蔚卫的年龄实在和大厨靠不上边,而且他这模样也不像是个当厨子的,倒像个刚刚入学的大学生。
众人议论纷纷的时候,凌蔚卫这边又是两道菜出了锅,围观的众人炸开了锅。
“我了个去,这是什么速度啊,这才十分钟,他又做好了两道菜!”
“而且味道还这么香,一点也不必之前那道差啊!”
“什么啊,我觉得比道还香呢。这是什么食材啊,不会是放了什么香味素之类的了吧?”
其实也不是凌蔚卫真的炒的快。热油、大火,本来就是炒菜最基本的要素,只有这样炒出来菜肴才会好吃。
而且给他准备食材的都是大厨里的大厨,刀工一顶一的好,这些食材处理的恰到好处,热油猛火之下快一点也是正常的。
鸭汤重新烧热,顿时一股比前面几道菜肴都要香的味道四溢开来,犹如风暴一般席卷了后厨。霸道的香气吸引了在场人全部的注意力,甚至连外面打饭的员工都隐隐闻到香味,追问盛饭的小哥们,到底那是什么菜。
负责盛饭的几个小伙子都快哭了,一边闻着浓烈的香味,一边还要分出注意力来应付打饭的员工。天知道他们一张嘴,口水都要往外流,生怕滴到菜盘里,要赶紧吸溜回去,简直不能更丢人!
凌蔚卫这边汤刚一开锅,外面已经一群人敲着窗口要打新菜了,弄得打饭的小哥们疲于应付。
“怎么这么乱?”陈主厨取好了酒,又吩咐小餐厅的服务生把他刚才准备好的几道新菜端上去。一转身经过后厨就看到他一群徒弟正在围观什么,而且空气中还弥漫着一股股奇异的香气。而窗户外面员工的叫嚷声则是噪音最大的来源,让陈主厨忍不住皱起了眉头。
“师父。”最外围的几个徒弟听到陈主厨的话,回头喊了一声。
“怎么回事,做菜的是谁?”厨房的人他天天看,自然各个都熟识,凌蔚卫他可是次见,顿时觉得诧异,这厨房里怎么进来了外人?
“是韩助理带来的。”
“韩助理?他带个厨子来干什么?”陈主厨的心立马提到了嗓子眼。他昨天还在怀疑自己做的菜是不是让总裁不满意了,还要自己带饭,今天韩助理就带来个厨子进了他的后厨。
他可不是他那几个徒弟,前面做菜的孩子虽然年纪不大,可是那一招一式都十分到位,一点也不比经年的老厨子差。
“好了!”凌蔚卫将全部的菜肴搞定,正好韩缜也跑了过来询问。
“陈主厨,总裁要在月宫春用餐。”韩缜看了守在后厨的众人一眼,一点也不见怪。凌蔚卫做饭要是没人围观,那才是见鬼了呢。
“啊,好,总裁要用什么菜?”陈主厨从思索中惊醒,连忙开口。
“不麻烦了,凌先生已经准备了。”韩缜朝着凌蔚卫一努嘴。
“这……这……”
韩缜喊了个小厨子和他一起将菜端过去,陈主厨则急急忙忙地去开月宫春的房门。
香气随着几人一路飘荡,整个餐厅都是妙不可言的香味。楚老等着自己的酒,却怎么都不见陈主厨的人影,打开门本想询问一下,却被扑面而来的香气惊道。随即惊喜地看着跟在后面的陈主厨,“小陈,还有新菜?”
第50章
“楚老……”陈主厨脸上露出了尴尬。不过他不敢耽搁,总裁马上要过来了。
楚老深深吸了一口。“好香,小陈你这手艺可是大有长进。咦,怎么……”
楚老看着韩缜身后的两个小厨子把菜端到了隔壁的月宫春,脸上露出愕然。
“楚老,您来了。”韩缜十分恭敬地招呼一声。
“小韩啊,你端的什么啊?这么香。”
“这是凌先生做的菜,叫……满堂春吧?”韩缜不是很确定的答道,这菜原本是颜家一位副厨的拿手好菜,但是凌蔚卫做出的这道,貌似比那位副厨做的还要好,而且味道也不大一样。
“满堂春?”楚老一愣,是他吃过的那道满堂春么?
这满堂春听起来很是高雅,其实说白了,无非是春天的几种食材炒的一道素菜。老颜家有位厨子就擅长这道菜,偶尔吃一次,倒是十分的清新爽口。可他印象里,这道菜并没有这么香啊?
凌先生?
楚老注意到了这个陌生的名字。
“凌先生是谁?”楚老的视线转向陈主厨,“你们来新人了?这手艺不错啊。”
“楚老,那位,不是咱们餐厅的厨子。”陈主厨有些艰难的开口。楚老连续几次夸赞手艺,让陈主厨有些下不来台,他负责盛世集团的员工餐厅这么多年了,得到的也是下面员工的称赞,至于公司这些元老们,可没这般被夸奖过他。
“楚老。”颜恺宁正巧走到,看看韩缜和楚老说话,信步走了过来打招呼。“您今天怎么屈尊过来了。”
“臭小子话里带话是不是?”楚老脸一红,他身为股东之一,三五天看不到人影是平常态,最近的股东会他都请了两次假,颜恺宁主持会议看到至少一半的股东没来,直接黑了脸。“我们这些老头子不是对你放心么!”
“哼哼。”颜恺宁皮笑肉不笑地哼哼两声。
“凯宁啊,你可得请我吃饭。”楚老眼珠一转。
“为什么?您老最近又为公司做了什么贡献?”颜恺宁一脸不屑。别的集团,身为总裁和继承人都要防着其他股东篡权夺位,甚至恶意中伤,可到了盛世这里,一切都是大逆转。
掌握大量股权和人脉的老股东们一个个神龙见首不见尾,留下的一群小股东,个顶个的乖巧,别说对颜恺宁的决策坚决执行,就是颜恺宁一个眼神过去,这些人都能自行领悟他的意思,将安排下来的事做到尽善尽美。
可是这些老股东毕竟掌握着很大的人脉,一个个虽然不添乱,但是也属于指望不上的主儿,颜恺宁自然没个好脸子给他们。
“嘿嘿,颜小子别这样,我最近可是有好事。”楚老在颜恺宁耳边说了一句。
“真的?”颜恺宁脸上带着狐疑。
“真的。”楚老气结。这小子,别人求都求不来的好事,他拿来给他,他还要怀疑。
“好吧,午饭算您老一位。”颜恺宁一脸的忍痛表情。
“臭小子越来越抠门了,不过吃你……什么味道?”说到半截的楚老忽然耸起了鼻子,闻着这忽然过来的奇香。
“怎么在外面站着?”凌蔚卫用木托盘端着一只陶锅走过来,看到写着月宫春的小包间门口站着一群人。
“凌先生我来吧。”韩缜非常有眼力劲地接过托盘。
“小韩啊……咳咳……送到文风盛去。”楚老不得不厚着老脸开口。
韩缜看了颜恺宁一眼,看到对方微一颌首,也就干脆利索地送到了隔壁。
颜恺宁一拉凌蔚卫的衣服,也直接进了隔壁。凌蔚卫被这一拉冷不防打了个趔趄,颜恺宁连忙伸手接住,脸上却带着恨铁不成钢的表情。“有外人在呢!”
“……啊?”
韩缜带着人很快就将已经摆放在了月宫春的菜肴搬到了文风盛。颜恺宁进去后看到卫老,打了一声招呼,“卫爷爷您也在。”
“嗯。”卫老情绪不高,可待这一道接一道的菜肴端进去,注意力立马被那勾的人食指大动的香味吸引过去了。“这是……小陈,你这太铺张了,我们两个老头子怎么吃的了这么多菜。”
可是话虽然这么说,卫老也没有让人端走菜的意思,反而眼睛不停地在几道菜肴上来回瞅着。
陈主厨嘴里发苦,只好又解释了一遍这菜不是自己做的。
颜恺宁挥挥手让众人忙自己的去,就这会儿的功夫,鸭汤的香味已经引来了不少人围观。
“老卫,这可是凯宁的福利。”楚老坐在卫老旁边,用胳膊肘杵了对方一下,“你看看,这位小朋友也来了。”
卫老此时才顾得上抬头看一眼,发现凌蔚卫就在颜恺宁身后站着,正好奇地看着他。
原本没往别的地方想的时候,卫老还不觉得如何,可是经过楚老一提醒,卫老不自觉地多瞅瞅凌蔚卫的眉眼,心里顿时难以压抑。
这孩子的眉眼,果然和近东有些相像,难怪他次见的时候,总觉得这孩子面善,原来这缘由在此。
“这位是卫爷爷,这位是楚爷爷,你跟着我叫就好。”颜恺宁拉着凌蔚卫入座。“卫爷爷,楚爷爷,这是我的……你们叫他小凌就行。咱们边吃边聊,不然菜就凉了。”
“卫爷爷,楚爷爷。”凌蔚卫十分乖巧地喊着,同时揭开陶锅的盖子,将里面的老鸭粉丝汤盛了四碗,放到众人面前。
“我和小朋友认识的。”卫老朝着跟他乖巧打招呼的凌蔚卫一颌首,手却摸上了筷子,开始品尝那几道色香味俱全的菜肴。楚老也迫不及待地开吃,只顾得上朝着凌蔚卫点点头。
“认识?”颜恺宁想不出他们会在什么地方见过,凌蔚卫以前能去的地方,卫老和楚老的身份都不会出现。
“我们啊,在楼下的小花园里见过,我看过小凌打拳。”卫老简单说明,抄起勺子舀了一勺足料的汤送入口中,“这汤太鲜了!”
楚老一边吞咽一边点头,也顾不得自己的吃相会被小辈们笑话了。
“你还会打拳?”颜恺宁似笑非笑地看了凌蔚卫一眼,莫非是因为上次被小混混欺负的事?不行,得找个机会告诉这小东西,有他在身边,不会再让别人欺负他了。
“你姓凌?这些菜是你做的?”楚老忽然抬起头,有些不敢置信地指指桌子上的菜肴。他刚才听韩缜提了一句凌先生,此时听到小凌哪里还会猜不到。
这汤,还有后上的这几道菜,每一道他都迫不及待地尝了一口,真可当的上是色香味俱全,绝对的好手艺。可是看对方这小小的年纪,这厨艺怎么会如此厉害。
“嗯,我试着做的。”凌蔚卫这话并不是谦虚之词,他虽然吃过,也看过这几道菜的做法,可是自己亲手烹饪确实是次。
没人对凌蔚卫的话表示什么,因为包括颜恺宁在内的人都埋头大吃,根本没空理会他。
一阵闷头大吃之后,桌上的盘子大部分都已经被扫荡一空。剩余了大部分菜肴的,反而是陈主厨做的几道新菜。若不是因为凌蔚卫几道菜让众人太过有胃口,进而引发更大的饥饿感,这几道菜恐怕会剩的更多。
“楚老头,多少年没吃过这么尽兴了?”卫老长长吁了一口气。
“是啊。”楚老此时已经恢复了正常,用餐巾擦擦嘴角的油渍。“平时总觉得没什么胃口,要不是小陈说有新菜,我都懒得过来。”
“这道烩三丝,里脊