明谦收走桌上的空盘子，又把放满了“猫耳朵”的盘子放下去。
    过了两点，店里的客人逐渐变少，天上又落下了小雨。
    明谦今天没有休息，他忙着收拾碗筷和打扫店里的卫生。
    街对面，有几个人正站在树后看着这家火锅店。
    “就是这家店？我不认为它应该被我们列入评审对象。”头发花白的年老男性格外严肃，“一家火锅店，无论它味道有多好，始终上不了台面。”
    中年女人也说：“我也这么想，如果今年要让中国菜进前五十，也应该是中餐。”
    另外几个人也觉得这家店没有去的必要。
    “那我们算是达成一致意见了。”头发花白的男人合上笔记本。
    他们都是亚洲之晶的评审团成员，领头的男人自己就是一家日式餐厅的老板，评审团对男女比例有限制，但对国籍比例没有限制。
    因为牵头的人里没有中国人，导致评审团内部也只有寥寥几个中国人。
    他们的票也起不了什么作用。
    男人在离开的路上说：“我不认为火锅也能被称作美食，既无法体现厨师的刀工，也无法体现厨师对调味料的精准把控和处理食材的手法，我自己光是切一条鱼就需要三把完全不同的刀，只有这样才能让每一片鱼肉都保持最美的风味。”
    “寿司下的米饭也要精选最好的米，最好的醋。”男人，“美食应该是艺术品，而不是摆放在地摊上的垃圾。”
    “这个城市还有其它报名的餐厅吗？”男人转头问走在他身后的几个人。
    “有，两家五星级酒店的餐厅，一家高档海鲜餐厅。”
    男人的表情这才舒展开了一些：“这才对。”
    火锅店都来报名，简直是拉低了他们这个奖项的逼格。
    他们站在路边等车，因为玩不转网约车软件，所以他们还是老老实实的等出租车，此时还下着小雨，每一辆路过的出租车里都载着人，一行人打着伞冻得瑟瑟发抖。
    “我们找个地方躲雨吧？”有人忍不住说，“这里好像打不了车。”
    他们来的时候也没料到下午还会下雨。
    “对面有奶茶店，我们过去吧。”
    “那个奶茶店太小了，没有能坐的地方。”
    “炸鸡店呢？”
    ……
    最后还是一个冻得瑟瑟发抖地人说：“去那家火锅店吧，还能叫个锅底，能暖和些。”
    没人说话，都在等着领头的男人说。
    男人名叫胜村阳太，按现在的话来说就是美食世家出身，他爷爷开了家寿司店，然后他爸爸接手，后来又轮到了他，他把自家那小小的寿司店开成了代表高端美食的日料店，这是他一生最高的成就。
    老了以后他把生意交给了自己的孩子，但又不愿意无所事事的养老，于是牵线拉桥，弄出了亚洲之晶这个奖项。
    因为他和几个老友在业内的影响力，奖项很快就吸引到了一波人的眼球。
    影响力慢慢扩大，现在评选范围已经扩大到了整个亚洲。
    胜村阳太皱着眉，看起来像个刻薄的老太爷：“我们的司机呢？”
    打不到车难道不该叫他们的司机过来接吗？
    其他人说：“只有两个司机，他们说车出了问题，今天送去维修。”
    胜村阳太抿了抿唇，看着打着哆嗦的人，终于点头说：“过去吧。”
    ·
    “欢迎光临。”林穗看到有人靠近，下意识的喊了一句，脸上还带着灿烂的笑容。
    不过这群人就跟没看见一样，他们径直走进来，然后坐到了桌边。
    林穗原本还想说话，忽然发现对方说的不是普通话，也不是英语。
    这个时候就只能求助于“无所不能”的陈言了。
    陈言接替了林穗的工作，走到桌边，照例说了他们正在拍摄，同时也提醒可以在用餐之前和一碗汤，自助区的小菜和蘸料都可以自己打。
    他的一口日语十分流利，咬字清晰，比许多日本当地人说的都要好。
    这惊住了评委团。
    胜村阳太甚至问道：“你是日本人？”
    陈言摆摆手：“不是。”
    胜村阳太皱着眉：“你的日语这么好，为什么要在这样的店里当服务员？”
    他觉得陈言浪费了自己语言上的天赋，同时作为家里的老太爷，早就习惯了对小辈的事指手画脚。
    陈言：“这不挺好吗？原本我还以为学的日语没地方用，今天就用上了。”
    这群人不会扫码点餐，陈言就给他们拿来纸质菜单，让他们用笔勾写。
    他们只是冷，去不饿，也不馋火锅，他们只点了一个清汤锅和几样小菜，看样子就是准备喝汤吃甜品，另一种意义上的下午茶。
    明谦让蒋哥去一边休息，自己亲自下厨做小菜，现在店里的小菜还没有上新，依旧是老样子。
    油炸小酥肉，拔丝苹果，南瓜饼和小米锅巴，以及最没有存在的葱油饼。
    口碑最好的是南瓜饼，最让明谦意想不到的是南瓜饼都能有粉丝，这群粉丝还能为哪样小菜更好吃跟其他人掐的昏天黑地。
    可见人只要想掐，什么都能掐起来。
    油炸小酥肉是早上就炸好的，只需要下油锅复炸一遍。
    几样菜里，也只有拔丝苹果完全需要现做。
    --