【进来之前我想着,我倒要看看这关系户有什么能耐,进来之后我想着,我倒要看完这关系户的能耐,现在……姐姐饿饿叉烧!】
然而这还不是最为暴击的时刻,黎初等芡煮好以后,将它们从锅中舀出,跟蜂蜜一样粘稠,但色泽更深一些的芡从歪斜的铁勺中倒入,沿着铁勺的底流下,形成一条细线倒入容器里,大家齐齐闭上了眼睛。
事情发展到这一步,所有人的心态佛了,相信之后肯定没有什么能刺激到他们,绝对。
等这个芡晾干以后,和切好的叉烧混合在一起搅匀,叉烧馅就做好了,接下来是皮的部分。
摄像师先是拍了下面粉,然后就是仰视拍水倒下来的镜头,最后是手在面粉里面划开痕迹,摄像头就埋在划出的沟壑里,拍水流进来的画面。
【卧槽!之前怎么没发现水倒下来居然这么好看,就是……倒进我眼睛里了!】
【那个水从两边的面粉壁上流入沟里的画面绝了,面粉不就是面粉吗,拉近之后白□□粉又细腻,感觉好不一样啊】
【只有我一个人觉得手好看吗,又细又长闪着健康的光泽好像反光的珍珠啊】
【啊,刚才就想说了,手好看,但是叉烧更加迷人】
这面皮使用老面做的,里面还加了白糖,继续揉老面,直到白糖融化为止,接着就加入碱水。
【这个我知道,加碱水面不会变酸!】
【你可真是个小机灵鬼,话说揉面需要这么大力吗,面盆都在咯吱咯吱作响啊喂】
【是啊,看着好累,操作起来也不方便,那个面团这么黏糊,我想象中不是稍微揉一揉就成型了吗】
【你以为?做饭都是辛苦的体力活】
【这个麒麟臂一个打我三个不是问题,能做到这地步,我也相信她不是关系户了,明明有更加方便发酵也快速的新面,却还要自己做老面,光冲这认真的态度,活该她家生意好】
随后黎初又加了泡打粉,低筋面粉,再揉了很久面团才做好,而做叉烧包的面团不需要发酵,揪下小面团擀面。
她撒了点面粉在砧板上,镜头给了特写,雪白的面粉落下溅开,背景虚化只有砧板清晰的画面犹如大片,配上快节奏的鼓点,观众猛地精神起来,有种上战场杀敌的错觉,下意识变得全神贯注,她一手擀面杖,一手小面团,随便擀了几下,不规则的面团就变为圆形,快得大家都没有看清。
【发生了什么?】
【魔法,一定是魔法】
【强迫症看着好治愈啊】
【这真是黎初做的,她年纪轻轻,我不信能做成这样】
到后面包包子的画面那就更舒服,每个包子的大小褶皱都一样,简直就是强迫症患者的救星,这时候镜头给了黎初的全身特写,接着又回到她手上。
【哈哈哈当场打脸,甚至没有活过十秒】
【我都怀疑摄像是不是有读心术,就很灵性】
【妈耶,还真是黎初做的,这手都一样做不了假啊,那么年轻就这么厉害啊!】
【我和她差不多的年纪,却只会吃,忽然好羞愧啊】
后面叉烧包的成品肯定要给大家看看的啊,蒸笼被打开的时候白气弥漫,接着一个个炸开口的可爱小包子出现在观众面前,镜头采用的是俯视的角度,可以清楚看到包子圆润蓬松的形状,以及内里亮红的叉烧馅,以及吸收酱汁而变色的那点面皮。
尤其是最后这点面皮,扎眼得很,谁都无法从上面挪开目光,口水更是自动分泌,仿佛已经尝到那甜蜜的滋味。
每个叉烧包都是开了三瓣,整整齐齐没有一个例外,瞅着就好看,要说之前还有人怀疑黎初,这一整期节目看下来,心中的怀疑彻底被打消,有没有实力观众是能看出来的,脑袋空空手下没真招,根本做不到黎初这样稳然有序,更别提做出如此精致的包子。
既然喜欢看美食纪录片,那么多期追下来,对美食自然有了解,就像前面出事的那期,他们明显就感觉到质量下降,厨师的手法不怎么样,而对于黎初挑不出任何毛病。
【为啥叉烧包会爆开啊,好神奇】
【我为我之前说过的话诚恳道歉】
【黎初小姐是有本事的人,我相信温导接桑床话了】
【前方高能,前方高能,心脏不好的人快逃——】
【听我的没错,我特意倒回来预警的!】
其他观众一愣,没有反应过来,这样的弹幕一般都在恐怖片里看到,看个美食纪录片能有什么刺激到心脏……
啊啊啊,真的好刺激,心脏的确是受不了了!
只见镜头里面,那只大家已经很熟悉的素白手拿起一个叉烧包,手指陷入包子,那面皮非常得柔软,手的主人双手用力,叉烧就从顶部被撕裂,露出里面满满的叉烧馅料。
由于是在看视频,镜头怼得又近,观众老爷们感觉那馅料几乎要蹦到他们脸上来,清楚看到酱汁是如何流出,又被面皮吸收,而肥瘦相间的叉烧裹着酱汁,晶透的外表绝了,瞅着就甜滋滋的,源源不断冒着热气,如一只手抚过他们的鼻子,诱得他们嘴巴不自觉抿动。
观众老爷们抱住胃哀嚎,啊啊啊节目组做个人吧!
第106章
但是节目组不当人已经很久了。
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