在老家,丸子不仅炸着干吃,炸完后还会拿去煨,和各种蔬菜一起煨。
徐川在做煨丸子时,会用清鸡汤去做汤底吊着味儿呢,家里就直接用清水了。
可这味道,却也不赖!
周越爱吃这道菜,他稍稍还是有些拘谨,比起徐川,小男生更乐意待在程宝珠旁边。
程宝珠这人从不会端长辈架子,和几个小孩相处得跟朋友一样,有时晚上还偷摸带他们出去吃夜宵,翻墙爬树啥都干过,是处出深厚交情的。
周越这人奇怪,夹菜只夹自己面前的菜,程宝珠虽然心粗,但有些地方却又心细极了。
比如说,她记得去书店报刊买小说时给小龟也买一份。她也记得周越这孩子,喜欢吃煨丸子,爱吃咸鲜口的食物。
于是,这会儿就给人家盛了一碗。周越顿时心中暖烘烘的,低头吃菜,没人看见他眼睛水润润。
大闺女倒是离程宝珠坐得远远的,她这会儿可谓是众星拱月,家里几人光伺候她了。
江玉兰夹了筷子红烧鱼,还细细去骨头后放她碗中。徐保国给她舀份鸡汤,特意撇去黄色的浮油,看着清清爽爽。
李翠芬呢,心想好好爱吃辣炒牛肉,就又给她夹了快辣炒牛肉,心细地把隐藏在牛肉片中的蒜片姜片给去喽,好好不吃姜蒜。
就连徐河这不爱说话的闷大伯,也在傍晚回来后,独自背着小背篓,拿着小铁锹,半句话没吭地去后山挖野地瓜给她吃。
六月六,地瓜熟、七月半,地瓜烂!
明亮的灯光下,程宝珠忽然说。
李翠芬诧异:呦,宝珠还能认出来咱们乡下这玩意儿?
徐川就笑:宝珠学中医的啊,这野地瓜吃着对人好。我从前就听她说过,野地瓜的营养价值很高。
程宝珠止不住点头,确实高。因此,这东西在后世的价格也贵。
野地瓜和地瓜不一样,个头就大人的拇指头大小,也是长在土里,地瓜藤能用来治咽喉炎等等疾病,用处特别大。
其实她上辈子就吃过它,当时陪她奶奶住农村,村里人上山干活时挖到这玩意儿,都会挖回来卖给她奶奶。地瓜藤被她奶奶拿去,这野地瓜的果子自然就程宝珠吃。
如今这个季节,山上最多这种野地瓜,可这玩意儿也不好挖,徐河能挖到这么一大碗,还洗得干干净净,肯定花费不少功夫。
大闺女吃得特别开心,嘴巴咧开,眉梢间满是喜意。
在首都家里,她被爹妈镇压。
在乡下老家,她就是宝贝蛋!
哎呦娘嘞,想当初他徐川才是宝贝蛋,如今换成大闺女了,徐川看着得意洋洋的闺女,嫉妒到牙疼!
总之,徐好好小朋友过上喝水有人递杯,吃饭有人盛饭的好日子,整个人就抖了起来。
周越趁着吃完晚饭后,聊天的聊天,收拾碗筷的收拾碗筷,于是把徐好好拉到角落,悄悄对她说:你千万收敛点,要不挨收拾。
好好不高兴了,噘嘴说:我奶在,才没人敢收拾我。
周越无语,心说傻姑娘,你爹收拾你的办法多着呢。江外婆又不是随时随地在你身边。
果然!
就在大闺女吃完晚饭,屁事不干,还嚷嚷着这里好热,徐保国给她用蒲扇扇风她也没拒绝后,徐川终于看不下去了,眼神幽幽,在心底深深记了她一笔。
周越贼能看人脸色,于是愈加担心。徐小舅要是当场发作也就罢了,可徐小舅却忍了下来,可见是要秋后算账。
从古至今,秋后算账才最狠。
吃过晚饭,收拾完东西,一家人坐在一起聊天说话。
渐渐地,村里不少人也来了。
徐家院子中站满人,得亏院子大,要不然还真就站不下。
大家你一言我一语地说着,院子中灯光亮堂,足以把整个院子照亮。
川子啊,这几年你到底是怎么干的,家良他几个哥哥说你在首都里好几家的店呢。
有人抽着烟问,乡里乡亲就是好奇,真没有打探生意的意思。
嗐,就从摆小摊做起呗
徐川拒绝了旁边人递的烟,开始相当详略得当的说起了自己这跌宕起伏的首都闯荡生涯。
我刚开始就觉得啊,首都人真有钱,那两片面包夹肉块,有些人天天都买。吃食生意千万不能丧良心,用料和分量都得对得起价格才行。
问我啥最重要?口碑最重要!对嘞,你口碑好,顾客才信你。人家认准你这个牌子,你往后开第二家店、第三家店就容易多了!
问我有没啥不能干的?哎,就是别违法乱纪嘛!我就跟你们说个事儿,首都有家和我家一样的私房菜馆,后来啊偷税漏税
问我有啥建议?反正,大家伙别轻易借钱做生意,从小做,心眼实的人别把摊子铺大咯,最好大伙拧在一起。古时候有什么徽商晋商,现在又有什么商会啥的,都是人家乡里乡亲拧在一块团结互助
说到最后,终于说到高粱的事儿。
种高粱,集体规划整合种果蔬,可不就是拧在一块团结互助吗?
徐川怎么能不知道,村里好些人压根玩不过外头那些心眼比筛子多的人。
--