头的话，咱们就顺带着卖豆腐！”赵三郎提议道。

    赵四娘一愣，她没想到一向沉默寡言的赵三郎，这回会率先出声。不过她随即笑道：“一斤黄豆大概能出三斤豆腐。”

    “一斤黄豆四文钱，镇上一块一斤重的豆腐卖两文钱，咱们要真能卖出三块豆腐，就能赚两文钱。”赵三郎合计着。

    有赚头！众人心中一片雀跃。

    “我刚刚站在旁边看四娘做豆腐，也不难做，不如咱卖面条的时候就捎上两板豆腐？”杨氏看向姜老爷子和赵永忠。

    姜老爷子和赵永忠都点点头，这买卖可以呀！

    “外公，爹爹，大哥，你们难道不觉得我做的豆腐脑要比豆腐好吃得多吗？”赵四娘一脸委屈道。

    “咱们四娘做的豆腐脑当然好吃了，你爹我这辈子就没吃过这么好吃的东西！”赵永忠忙安慰女儿道。

    “那咱们卖啥豆腐呀，就卖我做的豆腐脑呗！”赵四娘提议道。有没有搞错？面条铺子兼卖豆腐，你们可不可以专业一点儿？

    “四娘，你做的豆腐脑咱当然会卖，不过也可以同时卖豆腐呀！”赵三郎劝道。

    “大哥，一斤黄豆大概可以做十五斤豆腐脑，要是咱们每碗装一斤豆腐脑，卖价两文钱，一共可以卖三十文钱，黄豆和调料的成本顶了天了算是十文钱好了，咱们就可以赚二十文钱，要比卖豆腐赚的钱多得多！”赵四娘低下头吸了一口豆腐脑，接着道：“做豆腐是不难，可咱们家没有石磨，还得跑到村里的公用石磨那儿，把豆子磨好了再运回来，太费力气了！豆腐脑能赚不少钱辛苦点儿就算了，做豆腐又赚不了几个钱，费那个力气做什么？”

    不等赵三郎接话，杨氏开口道：“你这孩子，咋就不懂积少成多的道理呢？三斤豆腐只能赚两文钱，那咱们做十六斤一板的豆腐，每天做两板，要是能把这三十斤豆腐卖出去，也能赚上二十文钱呀！”

    “咱们村和附近的几个村子里都没有豆腐坊，要买豆腐还得去镇上。要是咱们在铺子里放上两板豆腐，干活的人路过咱家铺子，总有人会愿意买上两块带回家的。”姜老爷子也觉得顺带卖豆腐是个好主意。

    “就为了两板豆腐，少说得磨十斤豆子，……”赵四娘撇撇嘴，表示不赞同。

    “你这孩子，不就是十斤豆子，我虽老了，这点儿活儿还干得动的！磨豆子这事儿，就包在我身上了！”杨氏坚持道。

    “娘，哪能劳累您呢？反正咱们几个要去磨番薯，顺便就把豆子给磨了呗！”姜氏忙道。

    说罢，姜氏瞪了赵四娘一眼，赵四娘只得乖乖闭嘴。

    吃完早饭，杨氏留在家里料理家务，照顾姜华和孩子们。姜氏、姜月娥和赵三娘要去切番薯，然后再把切碎的番薯磨成番薯浆。姜老爷子则带着赵三郎，去找同村的人帮忙搭草棚和砌灶台。至于赵四娘嘛，就跟着赵永忠一起去镇上采购。

    众人商量好了，要尽量在今天之内，把准备工作做完，争取在明天就让铺子开张。

    当赵永忠和赵四娘爷儿俩推着一辆装得满满的手推车回到姜家滩时，又快到了申时。

    今儿赵四娘一下子买了五副猪下水。因为大家商量了，铺子刚开始，不懂行情如何，东西不敢多做，每天就烧两副试试看。又想着明天是开张第一天，恐怕会很忙，就把后天的量也一起买了回来。反正把猪下水处理好后，腌在罐子里，不但不会坏，反而会更加入味。至于多出来的第五副，那是买回来今晚烧菜请客的。

    这不赵四娘刚回姜家，屁股还没捂热，就被抓到灶间帮忙了。自从赵四娘露了一手后，大家都觉得下厨这种活计缺她不可。

    不过最悲催的还是赵三娘，虽然她已经做了心理准备，可当五副猪下水摆在她面前时，她的嘴角还是忍不住抽搐起来。

    在听完赵四娘讲解好处理猪下水的方法后，姜氏和姜月娥终于明白赵三娘为啥会露出这副欲哭无泪的表情了。

    没想到呀，一向彪悍的侄女居然会被几副猪下水给弄得没辙，姜月娥很不厚道地在心里暗笑。

    “三娘啊，你别担心，咱们一起洗！”姜月娥好不容易憋住笑，一本正经地安慰道。

    “今儿买得有点多，以后一天就只有两副，娘和小姨全包了，就不用你动手了。”姜氏也忙哄道。

    赵三娘轻哼一声，噘嘴道：“反正这猪肺我是受够了，剩下的我全洗了也成！”

    姜氏见自小就主意大的二女儿，居然撒起了娇，不由得也乐了，忙连声答应她。

    一旁的赵四娘听了，神色复杂地看向赵三娘，暗道：姐，你确定吗？今天的猪下水里可有猪大肠呀！

    原本赵四娘是只想买肚肺的，一副猪下水肉铺老板开价四文钱，赵四娘砍到三文钱，又问能不能不要猪大肠，两副给五文钱，结果老板死活不肯。要知道肉铺里的猪下水是用来做添头的，很少有人会掏钱买，这中间最难送出去的就是猪大肠了。如今好不容易有人愿意掏钱买，还不赶紧把猪大肠给卖出去。无奈的赵四娘只得把猪大肠也拿了回来。

    赵四娘心里在不停地天人交战，到底要不要劝家里人把猪大肠扔掉呢？不劝吧，让她洗的话自己固然是下不了手的，让别人洗的话她会觉得很抱歉，毕竟这里面的东西实在是让人受不了；劝了吧，她又要被家里人炮轰，说她败家了。这一文不值二文的猪大肠，实在是让她纠结万分呀！

    于是赵四娘一边思量着，一边拿着做豆腐剩下的豆渣，开始无意识地搓洗起了猪肚。

    原本洗猪肚和猪肠要用白面和盐醋的，可白面的价格太高，赵四娘实在是舍不得再用它，也怕被家里人知道了后遭到批判，于是想找一个廉价的替代品。这不早上去磨豆浆的时候，赵四娘忽然想起来，前世听人说起过猪肚和猪肠可以用豆渣搓洗，就把豆渣留了下来，实践证明效果确实不错。

    一旁的赵三娘见小妹不停地忙碌着，心里很是过意不去，也想帮着做点啥。她见猪肺被姜氏和姜月娥拿出去洗了，猪肚正被赵四娘搓洗着，便默默拿了一个盆装起猪大肠，按照赵四娘刚刚说的，带着豆渣去了河边清洗。

    等到赵四娘回过神来，赵三娘已经走了好久了。

    又过了好久好久，久到姜氏和姜月娥把猪肺都洗好回来了，赵三娘才端着盆洗得干干净