字跟算账得什么时候去。其实她就是想让自己少做活。跟她生活这么久,哪里还不知道她那点小心思了,但直接跟她说自己要在后厨帮忙,她肯定随便找个理由就搪塞过去了。程落花这次可不能让她把这事儿搪塞过去!
于是陈芷水的小娘子就开始了她的表演。
程落花环住陈芷水的脖子,不一会儿就把陈芷水的里衣浸湿了。陈芷水抱了她投怀送抱的小娘子一会儿,感觉衣服有点湿,紧接着怀里这人就开始一抽一抽的。
她娘子怎么哭了?!陈芷水一听见哭声立马就慌了。什么困意累意全没了,连忙搂紧了自家娘子,拍拍她的小后背。
“落儿…落儿不哭,怎么了?谁欺负你了?!今天店里有人说你闲话了?!是谁你告诉我,明天我就把他解雇了去!”
你个蠢蛋,还不是你把我弄哭的。其实程落花哭并不全是装出来的。她是真心疼陈芷水,这人平时好说话的很,她想做的事她没有一样说是拒绝的,只不过唯独在这种事情上,她倔的是八匹马都拉不回来。
但程落花的性格使然,她是注定不会让陈芷水一个人忙里忙外,自己在那享清福的。
手臂依然环着陈芷水的脖颈,程落花露出了她红红的小鼻子。
“我想跟你在一起干活儿,我不想在前厅了。我也不当管事了,咱们换一种方法记账,每天打烊了都检查一遍他就不会吞咱们的银子了。我要跟你一起在后厨,好不好,芷水,落儿就求你这一次。”
陈芷水兜住她娘子的小屁股往上一抬,底下的腿一并拢,程落花就侧坐到了她的腿上,离得她更近了一些。她捏住程落花的小鼻子狠狠道:“你个小狐狸,在这儿等着我呢嗯?你倒是聪明着,知道换个方法记账了。你都开口求我了,还掉了几滴眼泪,是不是认准了我拿你没辙?”
程落花蹭了蹭她的颈窝。她第一次清醒的时候这样对陈芷水撒娇,还有些不太适应呢。
“芷水,我就在后厨好不好,我不舍得你自己一个人累,方才我见你累得倚在床上都要睡着了的样子,我都心疼死了。当时我就想我怎么那么没用,不能为我的妻子分担一点。我也不是从小娇惯长大的,你就让我做吧。好吗?”
陈芷水叹了一口气。妥协道:“好,就依你。不过你不用烧火切菜,在后厨做些糕点就行了,知道吗?之前我教你做过一样红豆糯米团还记得吗,就做那个吧。每桌上一人一个当做饭后甜点。”
做糕点这个是她才想起来的,她娘子偏要在后厨,她能有什么办法?只能依着她,再给她找个最轻松的活儿,反正这种小甜点一天两百个就够了。既可以不让娘子累着,也可以使客人感到服务周到,拉拢回头客。何乐而不为呢?
程落花知道她这是做了最大的让步了,撅撅小嘴儿,也只能作罢,不过却一定要陈芷水雇几个厨房打下手的伙计。陈芷水也同意了,说明日就贴告示招人。
天色也不早了,陈芷水搂着自家娘子陷入了梦乡……
作者有话要说:
我怎么感觉这章写的太腻了呢…
三两等于900rmb 七两等于2100rmb 一个餐馆,一天客流量一百多人。 也是能赚这些的。
但前提是一天一百人…
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仍然二更。
第38章 红红火火过日子
38 红红火火过日子
第二日来店吃饭的人不减反增。还没到午时呢就已经客满了。才开业一天能有什么名声,大部分都是冲着菜品半价过来的。陈芷水一大早就贴上了招工的告示,不过也不是一时半会儿能招到的。
陈芷水在半价的基础上又多了一项活动并且这项活动永久有效。那就是每天主推一道菜,降三成价格。
今天推出的是甜食。也是她最拿手的拔丝红薯。首先把挂过糊的红薯过油炸一遍。待外皮酥脆后盛出放置在一边。其次就是熬糖,这熬糖必须文火慢熬,并且时刻守着。
熬糖分三个阶段,第一个阶段是拔丝,第二是嫩汁,第三就是糖色。这第一阶段颜色浅黄,触之拉丝,即可做拔丝菜肴。第三阶段颜色枣红,可做各种红烧的菜,提色为主提香为辅。
糖熬好后将红薯倒入锅中快去翻炒,糖汁炒匀后盛盘撒上芝麻。再备一碗清水沾着吃以免粘牙。
店伙计跟客人提及每日推出一道菜降价三成并永久有效的活动。
“客官看看,对这道菜可有兴趣?”
长胡子大叔捋了捋胡子。
“给我说说这道菜都有什么特点吧。”
掌柜的早先就让他记着了,那伙计挺起腰板张口道:“这道菜是我们大厨的拿手好菜,外脆里嫩,颜色金黄。入口香甜,这道菜的特点就如同它的名字一般,可以拔丝,您夹起一筷子扯多远,那糖丝就跟着您拉多远。红薯您吃过吧,这道菜不仅不失红薯的香甜,还将香味甜味提升的更甚!这菜原价80文,红薯您也知道,贵的很,不过现在呢菜品半价40文,又降了三成,您想想,这又省了多少!”
大胡子听他描述的时候就已经口水直流了,虽然半价但还是40文,太贵。这又出了这么个活动,瞬间这长胡子大叔的眼都亮了。
“就这个了!再来个咸的解甜腻!”
“得嘞,客官您稍等~”
伙计将拔丝红薯统一端到点这道菜的几张桌上。
这些食客陆续持筷夹起盘中颜色金黄的红薯。随着食客手臂伸出的距离,红薯拉出了长长的糖丝。
第一位食客拉出丝后笑道:“哈哈!当真有趣!”
那大胡子夹起红薯带着糖丝绕了两圈。
“哈哈!第一次知道这菜也能玩的!”
“卖相不错,我来尝尝这菜的味道!”
“这清水有何用?”
食客们都好奇这的作用,将菜送到嘴边的手也放了下来。静等说法。
店伙计跟食客们解释道“沾上水吃不会太粘牙,不过客官们若是不介意,也可直接吃。要小心烫。”
大胡子听完爽朗一笑“哈哈!大老爷们儿哪来这么多讲究!”
伸手就往嘴里塞。
“嘶——吼~烫烫烫,好吃!”
其他食客见状吹了吹也连忙往嘴里塞。
“简直美味!”
“不错!”
“虽然我平素不吃甜食,但这道菜着实令人喜爱!初入口时酥脆香甜,吃多了未免会有些腻意,但跟这咸口菜穿插着吃却是刚刚好!不错!两道菜的味道都各有千秋!”
……
接下来的日子里,每一天里店里都不少人,下午最忙,午时其次。原本早晨没多少人,但自从月末店里推出了水晶蒸包,各类粥点之后常