是久旱逢甘霖,这心情完全无法用语言形容。
秦黎虽然对自己的厨艺有信心,但在座的几位都是有些威望的名人,什么样的美食没有品尝过。所以,她还是有点不确定,紧张的扫过每个人的脸。
可惜,这个时候,大家都低头品尝,谁也没有说话。
秦黎忐忑不安地吃着煎饺,因为紧张,反而有些食不知味。这时,贝肯已经解决掉了盘子中那唯一的一只煎饺。
他干咳一声道,“这个……”
秦黎以为他又要发表谬论,不由皱起了眉头,心里正想着不管他说什么都要怼回去,就听他在桌子的那一头道,“煎饺还有么?”
秦黎抬头看向他。
贝肯嗯哼了声,状似抱怨地道,“为什么盘子里只有一只?不够塞牙缝,差评!”
秦黎,“……”
老编剧也忍不住点头,“是啊!应该给两个。”
贝肯道,“什么两个,十个都嫌少。”
秦黎在此起彼伏的埋怨声中,弱弱的说了一声,“同志们,这只是前餐。你们要吃饱了,正餐和甜点吃什么?”
克里斯默默地说了一句,“光前餐就够了,我给你满分。”
第一百十三章
万万没想到, 一个前餐就吃出了惊天动地的效果。
对秦黎各种嫌弃的贝肯,是第一个被征服的, 美食的诱惑太大, 即便有那运动员的坚强意志也抵抗不住一阵阵飘来的肉香。
看来降服外国人的饮食中,饺子当仁不让地排名第一!
在大家强烈要求下, 秦黎只好给一人多加了一只花饺, 毕竟这一只是用五张皮包的,就相当于五只饺子。吃多了, 正餐就没胃口了。
早知道煎饺有如此神奇的效果,什么装逼凹造型都可以省了, 直接包成普通饺子样, 既方便又节约时间, 还能让他们多吃几个。
前餐撤掉后,上的就是正餐。
每个盘子里都放上一块方方正正的东坡肉,皮向上肉朝下, 皮上的棉线被剪去后,就留下一个十字形状的痕迹。将锅里的蜜汁浇在东坡肉上, 起到润色入味的作用,使其色泽更加程亮鲜艳。
秦黎将小青菜水里窜了一下,凹出花叶的形状, 聚拢在东坡肉旁边作为点缀。这样一来,红的艳,绿的翠,形成了鲜明的色彩对比, 吸人眼球。
外国人吃菜一定要配米饭,秦黎盛了一小碗米饭,压紧实后,倒扣在盘子边上。然后撒上一些芝麻,画龙点睛。
这样就算一份。一共四份,萨拉是素食,另外做。
当正餐被端到面前的时候,大家都忍不住叫了一声哇,先不说味道如何,至少在色和香这两点上,秦黎已经做到位了。
大家看着东坡肉,不由自主地舔了舔舌头,都有一种嘴巴管不住口水的感觉。
老编剧很是感叹,“活了六十年,第一次深刻体会到馋涎欲滴这个字的含义。”
其余人立即点头符合。
期间,秦黎将萨拉单独一份素食端了出来。
萨拉忍不住叫了一声,“这是什么?”
本来大伙儿的目光都在自己的餐盘上,但被她这么一喊,目光不约而同地投向了她的盘子。
盘子中间一朵盛开的白莲花,花瓣呈半透明状,向外自然绽放。中间居然还有花蕾,花蕾是褐色的,看上去像是用肉糜做的。
秦黎以为她在质疑,忙道,“都是素的,你放心食用。”
萨拉道,“做的这么好看,我都不舍得吃了。”
大家都很好奇她的这份素食,究竟是什么做的,以及是什么味道。所以一时忘了自己的盘中餐,都一瞬不眨地看着萨拉。
萨拉率先开动,她小心翼翼地切开莲花,将花瓣切成一小份,又挑了一点花蕾,一起放进嘴里。
贝肯沉不住气地问,“什么味道?”
萨拉道,“花瓣是大白菜。花蕾……我吃不出来。”
贝肯实在忍不住心里的好奇,道,“让我尝尝。”
于是,萨拉盛了一勺子出来,放在公用小碗里。见状,大家争先恐后地去品一品味道。
贝肯,“是肉糜?”
克里斯,“我也觉得是肉。”
老编剧点头,“这确实是肉的味道。”
闻言,萨拉脸色有些难看,都说了她不吃肉啊!
就在这时,主持人忍不住插声进来,纠正道,“是豆腐!”
另外四个都是一愣,克里斯道,“豆腐我吃过啊,软软嫩嫩的那种,不是这种口感啊!”
萨拉立即点头赞同,“对啊,我经常吃豆腐,马麻婆豆腐,还有日本味增汤,都不是这个味道。”
秦黎道,“你们吃的是鲜豆腐。”
萨拉不解,“难道还有老豆腐。”
秦黎点头,“把豆腐放冷冻柜里冻起来,拿出来后化掉冰,再剁成碎末,挤出水。然后,它的形状就和肉糜一样了。”
萨拉,“真是开了眼界,没想到豆腐还能这么吃。”
秦黎对其余四个还愣着的人,道,“好了,赶紧用餐,不然凉了,味道就要大打折扣了。”
一语惊醒梦中人,其他人立即将注意力转回了自己的餐盘里。顺着肉皮上的纹路切开肉,一股浓郁的肉香立即钻了出来,贝肯已经迫不及待地往嘴里塞了一口。
肉吃在嘴里,真是酥而不烂,肥而不腻,香糯多汁,皮q肉嫩,味道醇厚,隐隐间还带着一股酒香。
对于喜欢吃肉的人来说,可谓是人间美味。
大家埋头闷吃,一时间,餐桌上一句话也没有,四周就听见摄影机转动的声音。
秦黎打量着在座四个人,她对自己的厨艺还是有把握的,看见他们脸上享受的表情,就知道自己这顿饭没有做失败。
在德国呆了大半年,她渐渐也摸索出了一点德国人的口味规律,爱吃咸,咸中带甜那就更好了。不爱吃内脏,带骨头的,硬骨头还行,软骨no way。要搞定他们的味蕾,最保守的就是肉,十个德国人有九个不会跟肉过不去,还有一个是素食主义者。
所以秦黎这一道东坡肉可以说是对症下药的,唯一一点有挑战性的,就是他们不爱吃肉皮。但东坡肉就是要肥肉精肉肉皮这三层,一起入口,这才能吃出层次感。
老编剧放下刀叉,优雅地用餐巾擦了擦嘴,然后缓缓地吐出三个字,“很好吃。”
克里斯,“和我们德国的猪排完全不能相提并论。”
秦黎,“……”
秦黎在心中呐喊,肯定不能比。你们德国那个炸猪排,连个盐巴都抹不均匀,充其量也就是能填饱肚子的油炸食品,完全没有技术含量。就连曲丹妮这样厨房废都会自己做,那味道不会失败,但真心和美食搭不上边。
贝肯哼了一声,道,“和顶级